Uden mad og drikke duer helten ikke. Sådan lyder det gamle mundheld, og for det danske landshold gør det sig så sandelig også gældende. Her er michelin-kokken Per Thøstesen manden bag retterne.
Det har han været i 19 år nu, og i et interview med Go' Morgen Danmark kommer han ind på den udvikling, som har været med maden til spillerne.
– Før i tiden fik jeg et 'kryds' på skulderen, hvis Tøfting eller Gravesen manglede ristede løg eller spegepølse – så fik man en lammer. Spøg til side. Der er sket en kæmpe udvikling, Før i tiden spiste de 10 kilo pasta til hvert måltid. Der er der jo nogle, som ikke vil have pasta nu, siger han og fortsætter:
– De er meget mere fokuserede på grøntsager og kød og fisk. Spillerne er meget mere åbne for alle former for mad. Det gør jo, at mit arbejde er sjovere og nemmere. Før i tiden var det lidt mere som juleaften hver eneste dag, lyder det fra Thøstesen, som da ikke afviser, at man en dag kunne servere flæskesteg med brun sovs.
Dog slår han fast, at det skal passe ind med den rigtige dag på ugen, da maden skal være lettere jo tættere man kommer på en kampdag.
Endvidere var der også en periode, hvor spillerne ikke holdt sig tilbage med de søde sager.
– Før i tiden tænkte man ikke så meget på de ting. Vi havde faktisk et slik-rum, som var større end tøjrummet tilbage i 2002, hvor man troede på, at sukker var den vigtigste måde at få energi på, fortæller Per Thøstesen.
Dagens ret består desuden af blandt andet grillet tun på forskellige salater med en yoghurt-dressing.
På landsholdet kan de desuden se frem til at se mange flere fans til kampene end først antaget. Læs mere om det her.
TOPNYHED Skuffede i 4. division – FCK-emne er ‘eksploderet’
INTERVIEW
FCN-stjerne: Vi kan 100 procent vinde mesterskabet
TIPSBLADETS DOM
Han havde en decideret katastrofal dag på kontoret
LIGE NU
Fredericia kan dufte Superligaen
LIGE NU
I flæsket på Nicolai Poulsen: Det er torskedumt
RYGTEBØRSEN
Koster 545 mio. – vil til Manchester United
TOPNYHED
Derfor var han helt ude af Brøndby-truppen
MEDIE
Kæmper for at komme af med Pione Sisto
TIPSBLADET SPECIAL Her er fem bud på en ny AaB-træner
MEDIE
Hoff Thorup under pres – Wilshere kan afløse ham
INTERVIEW
Ført fra hinanden efter slutfløjt i Parken
LIGE NU
Kvistgaarden forklarer: ‘Nogle rigtig søde øjne’
MEDIE
FCK på plads i Sverige – kiggede på venstre back
TOPNYHED Laudrup spår stort drama: Alle bliver ramt
TOPNYHED
Hev fat i Achouri: Vi kender jo Felix Beijmo
TIPSBLADETS DOM
En genistreg af dimensioner, Neestrup!
BREAKING
Sky Sport: ‘PC’ vil hente Neestrup
TOPNYHED
Dybt utilfredse: Det er meget kontroversielt
TOPNYHED
I dialog med Brøndby
Kære FC København: Hvad venter I på?
TOPNYHED
Bitter Randers-træner: ‘For dårligt!’
TOPNYHED
Brian Priske kædes sammen med stort trænerjob
TOPNYHED
Frederik Birk: Det får du mig ikke til at sige!
INTERVIEW
‘Hvad tror du selv? Ingen kommentarer!’
TIPSBLADETS DOM
Alle i Superligaen burde jagte Silkeborg-stjerne
NYHEDER
Brandvarme Makienok sænker OB
ANALYSE
Så presset er din Superliga-klub
Udlejet FCK’er fortsætter storform: Assistkonge!
TOPNYHED
Driller Brøndby-helt: ‘Vattet spark!’
TOPNYHED
Trænerkarusellen har fart på i Aalborg
Thomas Mikkelsen hyldes i Brøndby
EKSKLUSIVT
Legendesøn scorer mål på samlebånd i Brøndby
EKSKLUSIVT FCM-stjerne: – Jeg ved ikke, om jeg er enig
TOPNYHED
Neestrup ryster på hovedet af snak om kæmpe budget
INTERVIEW
AaB-boss: Vi har snart en ny cheftræner
‘Du får ikke din Viaplay-overskrift’
TOPNYHED
Hyldes af Christian Eriksen
TRANSFER
Lukas Hradecky kan lave kontroversielt skifte
TOPNYHED
‘Det er hans skyld, hvis de rykker ned’
INTERVIEW
Tidl. AGF’er fremhæver FCK-stjerner: Fantastiske!
LIGE NU
Stor bet: Brøndby-profil ude med skade
EKSKLUSIVT
Peter Sørensen: Det har været selvmorderisk, AaB!
Laudrup om dansker: Måske de ikke tror på ham
TIPSBLADETS DOM
En umulig mission at holde på ham
RYGTEBØRSEN
Pønser på at hente Marcus Rashford
TIPSBLADETS DOM
Vanvittig kamp – sender Brøndby Stadion i ekstase!
TOPNYHED
‘Det er forfærdeligt!’
NYHEDER
Satte pisset i kog: Dem har jeg ingen respekt for
TOPNYHED
Revser Man Utd: ‘Uretfærdigt behandlet’
LIGE NU
Jacob Neestrup bringer FCK-darling fra start
TOPNYHED
Superliga-stjerne skal væk
FCM smider vitale point i Farum
Dansk drømmekamp i Norge
LIGE NU
Flere overraskelser fra start til Superliga-brag
TRANSFER
Kæmpetransfer? ‘Jeg forventer, han skifter’